シンポジウム

2月22日　Hello everybody

●漬物学　小さきホールに　発酵す
●手作りの　麹の花咲く　針塚節
●上州の　香り立つたる　漬物譚
●月曜午後　漬物実習　多摩の冬

NPO食と農、の立川ｼﾝﾎﾟｼﾞｳﾑ。54人の皆さんに感謝。
針塚先生、深沈の深い実践と芳醇な熟成の技術体系、
余さずお話し頂き、静かな感動が会場を包みました。
本当に有難うございました。またお会いいたしたく。
｢また食べたくなるのが生きた漬物の味｣的に申して。
21日、さすがにﾌﾞﾛｸﾞやすみました。すみません。