12月2日 Hello everybody
●真っ白く 真っ白く大根 透通る
●冬の日に 洗い大根 艶かし
●冬の陽を 浴びて大根 甘くなれ
●行儀よく 足長美人 並びをり
●おお大根 脚長細身の 芸術品
畑から持ち帰った漬物用の八頭身大根を5、6本洗って
濡れ縁に並べて干しました。3週間ばかり先、寒風で
身が締まり甘みが増し、水分が抜けた所で沢庵漬けに。
八郷農場の小屋の軒下にも、数十本。昨日干しました。
さぁ両方で競争だよ。暮れには白菜も干して浅漬けに。
漬物の準備をしだすと、とうとう年末がきたかと･･･。
大根に負けず気持ちも仕事も締めていかないとな･･･。
pm10:55 Good luck everybody
●真っ白く 真っ白く大根 透通る
●冬の日に 洗い大根 艶かし
●冬の陽を 浴びて大根 甘くなれ
●行儀よく 足長美人 並びをり
●おお大根 脚長細身の 芸術品
畑から持ち帰った漬物用の八頭身大根を5、6本洗って
濡れ縁に並べて干しました。3週間ばかり先、寒風で
身が締まり甘みが増し、水分が抜けた所で沢庵漬けに。
八郷農場の小屋の軒下にも、数十本。昨日干しました。
さぁ両方で競争だよ。暮れには白菜も干して浅漬けに。
漬物の準備をしだすと、とうとう年末がきたかと･･･。
大根に負けず気持ちも仕事も締めていかないとな･･･。
pm10:55 Good luck everybody
大根は大好きな野菜のひとつです。
沢庵漬け、良いですね～。
無農薬有機栽培の八郷の大根、どんなにおいしいことでしょう。
我が家ではおでんに入れるのはもちろんのこと、大根と油揚げの千切りを炒め、何も調味せずに盛り付けてから、熱々のうちに生醤油をかけて食べるのが好きです。
また、大根の葉はしらすと白ごまを入れて炒め、醤油とみりんで薄味に調え、常備菜にしています。
これから寒くなると、一層大根が美味しく感じられます。
大根をたくさん食べて、健康に冬を乗り切りたいと思います。
かよっぺぺ様
大根の葉っぱ、重宝ですよね。
シラスと白ゴマ。いいですねえ。
アグリン