月別アーカイブ: 2025年6月

山桃ジャム

6月24日(火)

◎<山桃熟し 鍋人総出し ジャム作り>

・前日、千粒も収穫しただろうか、一夜水につけアク抜き。

・大鍋総出でジャム作り。人も総出。ペクチンがどうのこうのと。

・ペクチンをネットで調べると、1800年代半ば、仏人ブランコン発見。

畑を見舞う

6月22日(日)

◎<小川の水 柄杓で汲めば 芋騒ぐ>

・1週間も干天続く。夕方、運動を兼ね、農園の野菜に水の補給に。

・しんなりしているやつ1個も無し。ジャガイモ、里芋、菊芋。

・植物のタフさよ。も一つ、家の庭の山桃、背が届くところを全収穫。

・自然の凄さよ、有難さよ、千個大豊作。水でアク抜きしジャムへ。