6月24日（火）

◎＜山桃熟し　鍋人総出し　ジャム作り＞

・前日、千粒も収穫しただろうか、一夜水につけアク抜き。

・大鍋総出でジャム作り。人も総出。ペクチンがどうのこうのと。

・ペクチンをネットで調べると、1800年代半ば、仏人ブランコン発見。