7月8日（月）

◎＜猛暑日や　熟成の技　百余年＞

・富岡商会鎌倉ハム。

・1900年の創業。英国人ウィリアム・カーティスが技術伝授。

・創業者・富岡周蔵。進取の気に溢れた人。妻は薩摩藩主の娘。

・ソーセージ作り体験。鎌倉老人連合会主催。羊腸を初めて見る。

・明治21年鎌倉驛できる。22年、横須賀線開通。「驛」にﾛﾏﾝあり。

・創業者の周蔵さん。「新しいものは何でも真っ先に見に行け」と。

・ああ、面白や面白や、工場見学、ハム手作り体験。