４月１３日（日）

◎＜西海の　全き流線　形血鯛＞

・血鯛、長崎産。３０ｃｍ。兜煮にしよう。

・さばくのが大変。出刃包丁が、ナマクラ。

・さばく以上に難しいのが、兜煮の味つけ。落第。