枇杷ジャム

6月7日(金)

◎<煮て潰され 枇杷の実ジャム ほの香なり>

・200個ばかり、皮はいで身ほぐし種を取る。一度にて汁を捨てる。

・改めて煮る。ヘラで身をほぐす。砂糖をたっぷり入れ煮詰める。

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